抗日战争是中国近代史中一段极为重要的时期，它标志着中国人民为了抵抗日本侵略者而进行的英勇斗争的开始。这场战争的起点可以追溯到1937年7月7日发生在北京卢沟桥的“七七事变”。这一天，日军借口一名士兵失踪，无理要求进入宛平县城搜查，遭到中国守军的拒绝后，悍然向驻军发起进攻。这一事件成为中日之间全面战争的导火索，也被称为“卢沟桥事变”或“七七事变”。

随着卢沟桥事变的爆发，中国军队与侵华日军展开了激烈的战斗。随后，在同年8月至12月的淞沪会战中，双方投入了大量的兵力，进行了长达三个月的血战。虽然最终上海失陷，但中国军队顽强抵抗的精神和牺牲精神极大地鼓舞了全国人民的抗战热情。同时，南京国民政府也在此期间正式对日宣战，拉开了全面抗战的序幕。

在整个抗日战争过程中，中国人民表现出了极大的爱国精神和民族气节。他们在极其艰苦的环境下，通过游击战、运动战等多种方式，有效地打击了敌人。与此同时，中国共产党领导的八路军和新四军也在敌后广泛开展抗日活动，建立起了广泛的抗日根据地，为夺取最后的胜利奠定了坚实的基础。

抗日战争不仅是一场军事上的较量，也是一场政治、经济和文化上的全面对抗。在这场旷日持久的战争中，无数中华儿女献出了宝贵的生命，他们的鲜血染红了祖国的土地，换来了今天的和平与繁荣。因此，我们应当永远铭记这段历史，缅怀先烈，珍惜来之不易的生活。

综上所述，抗日战争全面爆发的时间是1937年7月7日的卢沟桥事变，这是中华民族历史上一次伟大的反侵略战争，也是世界反法西斯战争的重要组成部分。这场战争对于中国的现代化进程和国际地位的提升都有着深远的影响，值得我们深入研究和学习。