中国的古代军事技术发展源远流长，其历史可以追溯到数千年前的新石器时代。在这个时期，人们开始使用简单的石头、木头和骨头制成的工具进行狩猎和防御。随着社会的发展和技术的进步，这些原始的工具逐渐演变成了更为复杂的武器和防御塔楼等军事设施。

在商周时期（约公元前1600年至公元前256年），青铜器的发明和使用极大地推动了军事技术的发展。青铜不仅被用来制造祭祀用的礼器和装饰品，还被广泛应用于战争中，如铸造刀剑、戈矛、弓箭等兵器。同时，战车也在这一时期得到了发展和应用，成为当时重要的作战方式之一。

到了春秋战国时期（约公元前770年至公元前221年），铁制武器的出现标志着军事技术的一次飞跃。铁比铜更坚硬且易于加工成形，因此铁质武器很快取代了青铜武器，成为战场上的主流装备。此外，火药的发明和使用也是在这一时期的重大突破，虽然早期的火药威力较小，但已经为后来的火炮技术奠定了基础。

秦汉时期（公元前221年至公元220年）是中国历史上第一个大一统的帝国时期。秦朝统一六国后，实行了一系列标准化政策，包括对武器规格的统一和管理制度的完善，这有助于提高军队的战斗力和战争的效率。汉代则在冶金技术和战术上均有显著进展，尤其是骑兵的使用和发展，使得军队能够快速机动和远程打击敌人。

魏晋南北朝时期（公元220年至公元589年）是一个分裂的时代，但在军事技术领域仍有不少创新。例如，马镫的出现增强了骑兵的稳定性，提高了骑射技能；而城防器械方面则出现了抛石机等大型攻城设备，用于投掷巨石破坏敌方城墙。

隋唐时期（公元581年至公元907年）是又一个统一的盛世，此时的军事科技达到了一个新的高峰。唐朝以其强大的骑兵部队和精良的武器闻名于世，特别是陌刀这种重型步兵用刀，以及强弩等远程武器，都显示出了唐代军事技术的先进水平。此外，唐代的造船业也很发达，能够建造出大型战舰，这对于海上力量的建设至关重要。

宋元明清时期（公元960年至公元1912年），火药的应用日益成熟，各种类型的火器相继问世，如火箭、火枪、大炮等。其中以明代戚继光所创制的“神威将军”大炮最为著名，它具有射程远、威力大的特点，对于抗击倭寇起到了重要作用。同时，这个时期的航海技术也取得了重要成果，郑和下西洋就是明初先进的造船技术和导航能力的体现。

总的来说，中国古代军事技术的发展始终与国家政治、经济和社会文化紧密相连。每一次的技术革新都伴随着社会的变革和战争的推动，反过来又影响了历史的走向。从最初的简单石器到后来的火器、再到近代的热兵器，中国古代军事技术的发展历程反映了一个文明古国的智慧和创造力。